Foi realizado ontem no Mercado do Rio Azul, uma visita muito especial: cerca de 20 crianças embarcaram numa autêntica viagem educativa pelos segredos do Estuário do Sado. Num ambiente animado e cheio de curiosidade, os pequenos exploradores tiveram a oportunidade de conhecer algumas das espécies marinhas mais emblemáticas da região, com a ajuda preciosa dos guias, a Raquel e o Nuno, e de pescadores e vendedores do mercado, que partilharam o seu conhecimento sobre, por exemplo, o tamboril, que caça de noite, ou o cação, que brilha no escuro.
O ponto alto da visita foi a dissecação do carapau — de nome científico Trachurus trachurus, também conhecido como “plim” ou “chicharro” — através da qual as crianças aprenderam noções básicas de anatomia: o nome das várias barbatanas do carapau, a localização dos órgãos internos ou a localização do cérebro.
Esta ação, promovida pelo Gabinete de Projetos Enogastronómicos da Câmara Municipal de Setúbal, no âmbito das oficinas criativas do Arquivo Municipal e com o apoio da União das Freguesias de Setúbal, teve como objetivo sensibilizar os mais novos para a importância da sustentabilidade ambiental e da preservação das tradições culturais de Setúbal, bem como da proteção da vida e da biodiversidade do Rio Azul.
